Politique de confidentialité

Qui nous sommes

Bons Vivants Montréal Inc., 150 rue Bernard Ouest, Montréal (Québec) H2T 2K2, exploitant le restaurant Gueuleton Montréal et la boutique en ligne gueuleton.ca.

Numéro d'entreprise du Québec (NEQ) : 1178811023

Responsable de la protection des renseignements personnels

Conformément à la Loi sur la protection des renseignements personnels dans le secteur privé (Québec), la personne responsable de la protection des renseignements personnels est :

Bertrand Cros-Mayrevieille
contact@gueuleton.ca · 514-273-4490

Les renseignements que nous recueillons

  • Lorsque vous commandez : nom, prénom, adresse de livraison et de facturation, courriel, numéro de téléphone.
  • Lorsque vous payez : les données de votre carte sont traitées directement par notre prestataire de paiement. Nous ne voyons ni ne conservons jamais votre numéro de carte.
  • Lorsque vous nous écrivez : les renseignements que vous inscrivez dans nos formulaires, y compris pour une demande de réservation de groupe.
  • Lorsque vous naviguez : pages consultées, type d'appareil, provenance — au moyen de témoins de connexion.

Pourquoi nous les recueillons

  • Traiter et livrer vos commandes, et vous en informer
  • Répondre à vos questions et à vos demandes de réservation
  • Prévenir la fraude et sécuriser les transactions
  • Respecter nos obligations comptables et fiscales
  • Mesurer l'audience de notre site et l'efficacité de nos publicités, si vous y avez consenti
  • Vous envoyer nos communications, si et seulement si vous y avez consenti

Avec qui nous les partageons

Nous ne vendons jamais vos renseignements personnels. Nous les communiquons uniquement à des prestataires qui nous permettent de fonctionner :

  • Shopify — hébergement de la boutique et traitement des paiements
  • Nos transporteurs — pour livrer votre commande
  • Libro Reserve — si vous réservez une table par notre site
  • Meta (Facebook, Instagram) — mesure de l'efficacité de nos publicités
  • Google (Analytics) — mesure d'audience de notre site
  • Les autorités compétentes, lorsque la loi l'exige

Plusieurs de ces prestataires — notamment Shopify, Meta et Google — traitent vos renseignements à l'extérieur du Québec, principalement aux États-Unis, où ils sont soumis aux lois locales. Nous ne leur communiquons que ce qui est nécessaire aux fins décrites ci-dessus.

Combien de temps nous les conservons

Le temps nécessaire aux fins décrites ci-dessus, puis selon les délais que nous imposent les lois fiscales et comptables — généralement sept ans pour les données de transaction.

Vos droits

Vous pouvez en tout temps :

  • Accéder aux renseignements que nous détenons sur vous
  • En demander la rectification s'ils sont inexacts
  • En demander la suppression, sous réserve de nos obligations légales
  • Retirer votre consentement à nos communications
  • Demander la portabilité de vos renseignements dans un format structuré

Écrivez à contact@gueuleton.ca. Nous répondons dans les 30 jours. Si notre réponse ne vous satisfait pas, vous pouvez porter plainte auprès de la Commission d'accès à l'information du Québec.

Témoins de connexion et mesure publicitaire

Témoins nécessaires. Certains témoins sont indispensables au fonctionnement du site : panier, session, sécurité, préférence de langue. Ils ne peuvent pas être désactivés.

Témoins de mesure et de publicité. Avec votre consentement, nous utilisons des outils qui nous permettent de comprendre comment notre site est utilisé et de mesurer l'efficacité de nos publicités :

  • Google Analytics — pages consultées, provenance du trafic, type d'appareil
  • Le pixel Meta et l'API de conversions — pour savoir si une visite ou une réservation fait suite à une publicité vue sur Facebook ou Instagram

Ce qui est transmis à Meta. Si vous avez consenti à la mesure publicitaire et que vous nous communiquez votre courriel ou votre numéro de téléphone — en passant commande ou en remplissant un formulaire — ces renseignements peuvent être transmis à Meta sous forme chiffrée et irréversible. Meta les compare à ses propres données pour attribuer correctement une conversion. Nous ne transmettons jamais votre courriel ni votre téléphone en clair à des fins publicitaires, et ces renseignements ne sont ni vendus, ni utilisés pour vous identifier nommément.

Votre choix. Ces témoins sont désactivés par défaut. Vous les acceptez ou les refusez lors de votre première visite, et vous pouvez changer d'avis en tout temps en supprimant les témoins dans les réglages de votre navigateur. Refuser n'empêche ni de commander, ni de réserver, ni de nous écrire.

Réservations. Notre outil de réservation Libro Reserve est hébergé sur un autre domaine et applique ses propres témoins, décrits dans sa politique de confidentialité.

Sécurité

Nous appliquons des mesures raisonnables pour protéger vos renseignements. Aucune transmission sur Internet n'étant parfaitement sûre, nous ne pouvons garantir une sécurité absolue.

Mineurs

Notre boutique ne s'adresse pas aux personnes de moins de 14 ans et nous ne recueillons pas sciemment leurs renseignements.

Modifications

Nous pouvons modifier la présente politique. Toute modification importante sera signalée sur cette page, avec sa date d'entrée en vigueur.

Dernière mise à jour : 20 septembre 2026